介護食の調理・レシピ

高齢者の方の介護食、特別食のレシピをご紹介します。
介護食には主食の「ご飯だけでも」普通のご飯→軟飯（柔らかいご飯）→全粥→５分粥→３分粥→ミキサー粥と種類があります。おかずも普通の副食→１口大→アラ刻み→ゴク刻み→ミキサー食となります。

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介護食レシピ

透析食レシピ